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バースデーお肉
IMG_5945.jpg

こんにちわ!
Appleさんの Macのあたらしい「写真」アプリが
使いにくくて好きになれない
Apertureラバーの Chieです

しばらくぶりの更新でして
いろいろ抜けてる気がするけれども
最近のことをいえば
6月、そう、お誕生日なのでした!

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6/14の、お誕生日イブ
愛する友が 素敵レストランに連れてきてくれたのー
目黒の『レストランユニック』

女子3人でおいしいお肉をいただき
誕生日を祝ってもらうという
すこぶる贅沢な会・・・♡

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まずはパンと豚肉のリエット
おいしい 間違いない 止まらない
豚よ、ありがとう・・・

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3人のうち
お誕生日ガールが2人ですのでね
しゅわしゅわで乾杯

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お肉づくしなのかと思いきや
コースの前半では魚介がでてきました

カリフラワーのムースの上に
ずわい蟹、雲丹、コンソメのジュレ、
オマール海老のソースを絡めていただくひと皿
ぜんぶ好き 至福!

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次にでてきたのは
ボルドー産のホワイトアスパラガスに
ノルマンディのムール貝
ふわふわの泡みたいなソース仕立て
おいしくて涙でそう

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いよいよのお肉登場にそなえて
赤ワイン投入
みんな大好きピノちゃん

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きたよ!本命
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
蕪の葉でつくった緑のソース

こんなにやわらかいのに肉々しい!
と叫んだら、いい表現だ!と褒められて
いい気になってメモしたからもう一度いう
おどろくほどやわらかいのに、肉々しいんです

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つづいてやってくる二つめのお肉
これなんだと思います?
この野生的な色濃い赤肉・・・

なんと
ロバ のお肉!とのこと
ロ、ロバ・・・!
生まれてはじめて!
はじめてを食べるときの興奮ったら

エシャロットソースを絡めてひと切れ食べると
それはどこからどこまでもロバだった
クセもなく、どちらかといえばアッサリ
しかし牛でも馬でもない
ロバだけが持つ個性的なうまみが
お口の中で噛むごとにぎゅっと登場、みたいな
新鮮な感動に満たされおいしい
お酒すすむ よっぱらう

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さいごにでてきた
Happy Birthday
CHIE ♡ MICHIE

去年につづいて今年もこれが見れてうれしい!
お祝いしてくれてありがとくみちゃん
お誕生日おめでとぜんちゃん
そしてまたひとつ大人になったねちえちゃん

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デザートは
バナナのパイと
ナッツたっぷりのキャラメルアイス
ガトーショコラ

魚介からのお肉からの甘いひととき
語られるのは自己肯定力について
終始流れるBGMは Nujabes・・・(思い出ソング)

なんか、大人になったのねあたしたち・・・
って へんに実感した
肉の夜

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すこぶるうれしかったお誕プレ!
君たちがそばにいてくれて
お肉が食べられて、しあわせな1年だったよ
ありがとう

つぎの1年はもっとしあわせなやつにする
and more お肉!

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