CALENDAR
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2024 >>
PROFILE
RECOMMEND
バタをひとさじ、玉子を3コ
バタをひとさじ、玉子を3コ (JUGEMレビュー »)
石井 好子
食べることは生きるよろこび
目にもおいしい食エッセイ
RECOMMEND
Not in Fashion
Not in Fashion (JUGEMレビュー »)
Mark Borthwick,Aaron Rose
マーク・ボスウィックの写真集
すごく好きな本のひとつ

SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
MOBILE
qrcode
OTHERS

c h i e a s o b i

c h i e a s o b i
c h i e a s o b i
B L O G
<< Mommy/マミー | main | 夢のお誕生日 >>
バースデーお肉
IMG_5945.jpg

こんにちわ!
Appleさんの Macのあたらしい「写真」アプリが
使いにくくて好きになれない
Apertureラバーの Chieです

しばらくぶりの更新でして
いろいろ抜けてる気がするけれども
最近のことをいえば
6月、そう、お誕生日なのでした!

IMG_5947.jpg
6/14の、お誕生日イブ
愛する友が 素敵レストランに連れてきてくれたのー
目黒の『レストランユニック』

女子3人でおいしいお肉をいただき
誕生日を祝ってもらうという
すこぶる贅沢な会・・・♡

IMG_5946.jpg
まずはパンと豚肉のリエット
おいしい 間違いない 止まらない
豚よ、ありがとう・・・

IMG_5948.jpg
3人のうち
お誕生日ガールが2人ですのでね
しゅわしゅわで乾杯

IMG_5950.jpg
お肉づくしなのかと思いきや
コースの前半では魚介がでてきました

カリフラワーのムースの上に
ずわい蟹、雲丹、コンソメのジュレ、
オマール海老のソースを絡めていただくひと皿
ぜんぶ好き 至福!

IMG_5954.jpg
次にでてきたのは
ボルドー産のホワイトアスパラガスに
ノルマンディのムール貝
ふわふわの泡みたいなソース仕立て
おいしくて涙でそう

IMG_5955.jpg
いよいよのお肉登場にそなえて
赤ワイン投入
みんな大好きピノちゃん

IMG_5957.jpg
きたよ!本命
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
蕪の葉でつくった緑のソース

こんなにやわらかいのに肉々しい!
と叫んだら、いい表現だ!と褒められて
いい気になってメモしたからもう一度いう
おどろくほどやわらかいのに、肉々しいんです

IMG_5963.jpg
つづいてやってくる二つめのお肉
これなんだと思います?
この野生的な色濃い赤肉・・・

なんと
ロバ のお肉!とのこと
ロ、ロバ・・・!
生まれてはじめて!
はじめてを食べるときの興奮ったら

エシャロットソースを絡めてひと切れ食べると
それはどこからどこまでもロバだった
クセもなく、どちらかといえばアッサリ
しかし牛でも馬でもない
ロバだけが持つ個性的なうまみが
お口の中で噛むごとにぎゅっと登場、みたいな
新鮮な感動に満たされおいしい
お酒すすむ よっぱらう

IMG_5969.jpg
さいごにでてきた
Happy Birthday
CHIE ♡ MICHIE

去年につづいて今年もこれが見れてうれしい!
お祝いしてくれてありがとくみちゃん
お誕生日おめでとぜんちゃん
そしてまたひとつ大人になったねちえちゃん

IMG_5970.jpg
デザートは
バナナのパイと
ナッツたっぷりのキャラメルアイス
ガトーショコラ

魚介からのお肉からの甘いひととき
語られるのは自己肯定力について
終始流れるBGMは Nujabes・・・(思い出ソング)

なんか、大人になったのねあたしたち・・・
って へんに実感した
肉の夜

IMG_5964.jpg
すこぶるうれしかったお誕プレ!
君たちがそばにいてくれて
お肉が食べられて、しあわせな1年だったよ
ありがとう

つぎの1年はもっとしあわせなやつにする
and more お肉!

| dining | 21:05 | - | - | - | - |