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バターコーヒー
P2050802.jpg

すこし前から
おうちで バターコーヒーをつくって
よく飲んでいます

昨年末に お友だちに借りて読んだ
シリコンバレー式 自分を変える最強の食事に登場する
この本の肝となる飲みものです

「完全無欠コーヒー」というのが正式名称だけど
ちっともおいしくなさそうで こころ惹かれないネーミング
単に「バターコーヒー」と呼んでいる

著者のデイヴ・アスプリー氏いわく
このドリンクを飲むと、

・満腹感が得られる
・脳が覚醒して集中力が増す
・痩せやすくなる

など・・・
いいことずくめなのらしい
そんなのやってみたいに決まってるじゃん


このコーヒーを作るには
グラスフェッド(牧草飼育)のバターが必要
ふつうのバター(穀物飼育)と栄養素が格段に違うのだって

なかなか売られていないうえに
高価なグラスフェッドバター
同じ職場のバターコーヒーライフを送っている方々のご協力で
1kg まとめ買いしたものを
分配してもらえることに!わーい

IMG_8460.jpg
そうして我が家には今 バターがこんなに!
冷凍しておいて 少しずつ使っています

市販のバターよりもこっくり濃い色
味はおどろくほどさっぱりしています

さらに グラスフェッドバターと同様に
バターコーヒーのレシピで重要な役割を果たすのが
MCTオイル

わたしは iHerbで注文したけど
最近はスーパーでも売られているのだね
(日清からでていてなんか違和感)

P3210105.jpg
そうして
ほんとうにびっくりの素敵なタイミングでギフトを戴き
我が家に ケメックスのコーヒーメーカーと
ゴールドの金属フィルターが仲間入り

定番のウッドハンドルじゃなくて
ガラスハンドルのケメックスは
クラシックなフォルムが美しくて好き

金属フィルターが 6カップのサイズ限定なので
一人分のコーヒーを淹れるには
ちょっぴり大きすぎるんだけど

お客さんが来たときにちょうどいいし
コーヒーのドリップ以外にも
冷たいドリンクを入れたり ティーポットにしちゃったり
いろいろと大活躍の万能ビューティフル

P3210107.jpg
コーヒー豆は
これまた職場の方のおすすめによる
SHOZO COFFEE STORE の豆を

初めてのわたしは
オーソドックスな「森のブレンド モカ」にしてみました
コーヒー苦手なはずのわたしでも 飲みやすい気がする

(最近「森のブレンド コロンビア」に変えてみたら、さらにおいしい。バターコーヒー向きかも)

・淹れたてコーヒー
・MCTオイル
・グラスフェッドバター
これら全部をミキサーにいれて
ブレンドしたらできあがり!



気になる効果のほどは、というと・・・

飲みはじめてから たしかに
集中力が高まって
パフォーマンスがものすごく発揮できる!
というのを実感しています

しかし空腹感がなくなる、というのは
ちょっと疑問が残るところで
バターコーヒーを飲んでも
なぜか あれこれ食べたくなってしまうのだ

もはやお腹がすいていなくても
常に食べていたい、みたいな病気なのかもしれませんな、わたしがね


冷えとり的な話をすると
・甘いものを食べる  → 冷える
・冷える → 食べすぎる
という傾向があるらしく

たしかに最近甘いものすごい食べてるし
間食することが前より増えている

職場の15分休憩に何かつまんでしまうのが諸悪の根源な気がしている
(すぐ何かのせいにするの得意)

次のステップは
タンブラーを持ち歩いて
間食しそうになったら バターコーヒーのおかわりを飲む
ということにチャレンジしてゆこうかな
(目指せ ベラ・ハディットのナイスバディ)
 
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